Zinc quelado: beneficios, usos y ciencia | Guía
Descubre qué es el zinc quelado, cómo apoya la salud inmunitaria, la próstata y la fertilidad masculina. Conoce OptiZinc® y su mejor absorción.
¿Qué es el zinc quelado y por qué es importante?
El zinc quelado se refiere al zinc que se ha unido a una molécula orgánica —generalmente un aminoácido— para mejorar su estabilidad, absorción y retención en el cuerpo. A diferencia de las sales inorgánicas de zinc, como el sulfato de zinc o el óxido de zinc, el zinc quelado resiste la unión con la fibra dietética y los fitatos, compuestos orgánicos que se sabe que inhiben la absorción de zinc.
El zinc en sí es uno de los 16 minerales traza esenciales que tu cuerpo necesita para una salud óptima. Después del hierro, es el mineral más abundante en tu cuerpo y se encuentra en casi todas las células. El zinc es fundamental para el funcionamiento adecuado de más de 300 enzimas y es esencial para el crecimiento y desarrollo adecuados.
Este producto utiliza OptiZinc®, un complejo patentado 1:1 de zinc y metionina 100% natural: el aminoácido que el cuerpo absorbe mejor. OptiZinc® es el único suplemento de zinc de alta potencia aprobado por la FDA como seguro para la nutrición humana. Los estudios muestran que OptiZinc® se absorbe mejor, se retiene por más tiempo y es más eficaz que los suplementos de zinc comunes evaluados.
Es importante destacar que, a diferencia de otros suplementos de zinc, OptiZinc® no provoca anemia al eliminar el hierro de las células, lo que convierte al zinc quelado en esta forma en una opción superior para la suplementación diaria.
La ciencia detrás de la absorción del zinc quelado
La absorción de zinc ocurre en el intestino delgado —principalmente en el duodeno y el yeyuno— y el zinc absorbido se libera a la circulación portal a través de transportadores especializados. Un desafío importante con muchos suplementos de zinc es que compuestos como el ácido fítico, presente en los cereales integrales y las legumbres, pueden formar complejos insolubles que reducen drásticamente la absorción.
El zinc quelado aborda este problema. Al unir el zinc al aminoácido metionina, OptiZinc® resiste la unión con la fibra dietética y los fitatos. Se sabe que los aminoácidos que contienen azufre, como la metionina y la cisteína, mejoran la biodisponibilidad del zinc. A modo de referencia, la biodisponibilidad del zinc en las dietas basadas en plantas puede ser tan baja como de un 10% a un 15%, mientras que las dietas ricas en alimentos de origen animal pueden alcanzar una absorción de un 30% a un 50%.
Dentro del cuerpo, el ion Zn²⁺ cumple una extraordinaria variedad de funciones. El zinc forma parte de alrededor de un 10% de todas las proteínas humanas y es necesario para la actividad de más de 300 enzimas en las seis clases enzimáticas. Forma "dedos de zinc" —secuencias estructurales que permiten que los factores de transcripción se unan al ADN— y desempeña un papel directo en la síntesis de ADN y la integridad del genoma. El zinc también ayuda a regular citocinas inflamatorias como el TNF-α y la IL-1β, lo que contribuye a su bien documentada actividad antiinflamatoria y antioxidante.
Ingredientes clave
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¿Quién debería considerar el zinc quelado?
El zinc quelado puede ser especialmente valioso para las personas enfocadas en la resiliencia inmunitaria. Las personas con deficiencia de zinc son más susceptibles a las infecciones, y la suplementación con zinc apoya la función del sistema inmunitario, lo que ayuda a proteger contra los resfriados y las enfermedades de las vías respiratorias superiores. Las investigaciones sugieren que el zinc también puede apoyar la recuperación después de una enfermedad viral.
Los hombres pueden encontrar el zinc quelado particularmente beneficioso. La hormona testosterona requiere zinc para su producción, y la infertilidad derivada de niveles bajos de testosterona puede responder a un mayor consumo de zinc. Los síntomas derivados de una próstata agrandada o de la hiperplasia prostática benigna (HPB) también pueden aliviarse con zinc adicional. El zinc se concentra de forma particular en el tejido prostático normal y desempeña un papel en la regulación de la salud de las células de la próstata.
Se recomienda que las personas que vayan a someterse a una cirugía tomen suficiente zinc junto con las vitaminas A y C antes y después del procedimiento. Los estudios muestran que tomar cantidades suficientes de estos nutrientes puede ayudar a optimizar la cicatrización de heridas.
Ciertas poblaciones enfrentan un mayor riesgo de deficiencia de zinc, entre ellas las personas que se han sometido a una cirugía gastrointestinal, como la cirugía para bajar de peso; quienes tienen trastornos digestivos como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa; los vegetarianos (cuyas dietas ricas en fitatos pueden aumentar las necesidades de zinc hasta en un 50%); y los adultos mayores: las investigaciones muestran que entre un 35% y un 45% de los adultos de 60 años o más tienen una ingesta de zinc inferior al requerimiento promedio estimado.
Cómo tomar el zinc quelado
Toma una (1) tableta al día con las comidas. Guarda en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
Cada tableta contiene 20 mg de OptiZinc®. La ingesta diaria recomendada (IDR) de zinc es de 11 mg/día para los hombres y 8 mg/día para las mujeres. El nivel superior de ingesta tolerable para adultos es de 40 mg/día.
Este producto no contiene gluten, lácteos, soya ni granos.
Cabe señalar que tomar suplementos que contengan una cantidad considerable de hierro (25 mg o más) al mismo tiempo que los suplementos de zinc puede reducir la absorción de zinc. El zinc también puede interactuar con ciertos medicamentos, incluidos los antibióticos de tipo quinolona y tetraciclina, y la penicilamina. Si tomas estos medicamentos, considera separar las dosis por al menos 2 horas.
Escrito por Greg Howlett
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia al zinc quelado de los suplementos de zinc comunes?
El zinc quelado está unido a un aminoácido —en este caso, la metionina— en lugar de existir como una sal inorgánica, como el sulfato de zinc o el óxido de zinc. Este producto utiliza OptiZinc®, un complejo patentado 1:1 de zinc y metionina 100% natural. Los estudios muestran que OptiZinc® se absorbe mejor, se retiene por más tiempo y es más eficaz que los suplementos de zinc comunes evaluados. Además, resiste la unión con la fibra dietética y los fitatos, compuestos que inhiben la absorción de zinc.
¿Cómo apoya el zinc quelado al sistema inmunitario?
El zinc es esencial para prácticamente todos los aspectos de la inmunidad innata y adaptativa. La deficiencia deteriora el desarrollo y la función de los neutrófilos, las células NK, los linfocitos T y los linfocitos B, y aumenta la actividad de las citocinas inflamatorias. Múltiples ECA y metaanálisis confirman que la suplementación con zinc modula los biomarcadores inmunitarios y puede reducir la duración de las infecciones de las vías respiratorias superiores. La suplementación con zinc mejora la función del sistema inmunitario, lo que ayuda a proteger contra los resfriados y las enfermedades de las vías respiratorias superiores.
¿Puede el zinc quelado ayudar con la salud de la próstata y la fertilidad masculina?
Las investigaciones respaldan el papel del zinc en ambas áreas. La próstata sana acumula la mayor concentración de zinc de cualquier tejido blando, y los niveles de zinc están notablemente reducidos en los tejidos con HPB y cáncer de próstata. En cuanto a la fertilidad masculina, el zinc es el micronutriente más estudiado: un metaanálisis observó que la suplementación mejoró significativamente el volumen seminal, la motilidad espermática y la morfología normal en hombres infértiles. El zinc también es necesario para la biosíntesis de testosterona, y su deficiencia causa hipogonadismo a nivel testicular.
¿Este suplemento de zinc causará deficiencia de cobre?
A la dosis de 20 mg por tableta de este producto, es poco probable que se presente deficiencia de cobre. El nivel superior de ingesta tolerable de zinc para adultos es de 40 mg/día, y el riesgo de agotamiento de cobre se asocia principalmente con una ingesta crónica superior a ese nivel. A diferencia de otros suplementos de zinc, OptiZinc® no provoca anemia al eliminar el hierro de las células.
¿Quién tiene mayor riesgo de deficiencia de zinc?
Los grupos con mayor riesgo incluyen a las personas que se han sometido a una cirugía gastrointestinal, como la cirugía para bajar de peso; quienes tienen trastornos digestivos como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa; los vegetarianos (cuyas dietas ricas en fitatos pueden aumentar las necesidades de zinc hasta en un 50%); las personas alcohólicas; y los adultos mayores. Las investigaciones muestran que entre un 35% y un 45% de los adultos de 60 años o más tienen una ingesta de zinc inferior al requerimiento promedio estimado.
¿Puedo tomar zinc quelado con otros medicamentos o suplementos?
El zinc puede interactuar con ciertos medicamentos. Tanto los antibióticos de tipo quinolona (como el Cipro) como los de tipo tetraciclina pueden reducir la absorción tanto del zinc como del antibiótico: toma el antibiótico al menos 2 horas antes o de 4 a 6 horas después de tomar zinc. La penicilamina debe tomarse con al menos 1 hora de diferencia respecto al zinc. Los suplementos de hierro de 25 mg o más tomados al mismo tiempo también pueden reducir la absorción de zinc. Los diuréticos tiazídicos pueden aumentar la excreción urinaria de zinc hasta en un 60%.
Habla con la Dra. Shannyn Fowl
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